Por la mañana, los carbohidratos simples (por ejemplo, los cereales refinados y azucarados, el pan blanco, tostado, etc.) causan un pico inmediato en los niveles de glucosa en la sangre, lo que resulta en una emisión sustancial de insulina. La insulina retira el azúcar de la sangre y convierte este exceso en grasa. En consecuencia disminuye el nivel de glucosa en la sangre y aparece la sed de más carbohidratos. Este ciclo se repite dos o tres veces más durante el día. Cuando los niveles de glucosa en la sangre caen abruptamente, a menudo buscamos algo dulce para volver a elevar esos niveles. Cuando esto sucede varias veces a lo largo del día terminamos comiendo demasiadas golosinas y, en consecuencia, demasiadas calorías.
Cuando usted no desayuna, los niveles de glucosa en la sangre caen por debajo del nivel normal y usted comienza a sentir antojos y una caída de energía. Por ello, nuevamente suele revertir a los carbohidratos simples para lograr un pico rápido de glucosa y así vencer el hambre y la caída de energía. Los carbohidratos simples causan un pico inmediato en el nivel de glucosa y una emisión sustancial de insulina. La insulina retira el azúcar de la sangre y convierte este exceso en grasa. Este ciclo se repite dos o tres veces más durante el día. Este círculo vicioso constituye uno de los motivos principales de la diabetes, la hipertensión y el peso adicional.
Un desayuno así abastece al organismo de todos los nutrientes vitales y energía sin aumentar los niveles de glucosa e insulina. Esto ayuda a evitar la dependencia en los carbohidratos todo el día. De esta manera, el apetito se controla, disminuyen los antojos de carbohidratos (por ejemplo: bocadillos, chocolate, pastelería, refrescos gaseosos, etc.), y el cuerpo utiliza sus propias grasas almacenadas para obtener más energía.
LA BUENA SALUD A LA MANO
La clave para poner comidas saludables sobre la mesa rápidamente es tener una alacena y un congelador bien surtidos con los artículos básicos que usted utilizará con frecuencia. A continuación algunas sugerencias para abastecerse. Usted no necesita tener todo esto a la mano, pero estas listas podrían motivarlo a probar nuevos alimentos e incorporar variedad a su dieta.
ALACENA
Frijoles
• Frijoles secos como: negro, pinto, garbanzo, cannelini, alubias para sopas y preparados para untar
Granos
• Cebada
• Arroz integral, arroz salvaje, arroz
basmati integral
• Couscous integral
• Mijo
• Quínoa
• Trigo sarraceno
• Harina de maíz amarillo
• Pasta integral
• Pan, muffin inglés, bagel integral
• Tortillas de maíz
Caldo y consomé
• Caldo de pollo o verduras bajo en sodio; algunas tiendas tienen otras variedades como caldo de hongos
Alimentos enlatados
• Tomates
• Calabaza de castilla
• Maíz nixtamal (hominy)
• Frijoles
• Corazones de alcachofa
• Pimientos asado
• Puré de manzana para reemplazar las grasas en productos horneados
• Atún, empacado en agua (bolsa o lata), salmón, almejas, camarón, cangrejo, pechuga de pollo
Proteína en polvo
• Formula 1 Shake Mix Herbalife®
Cereales
• Cereales fríos altos en proteína
• Avena en hojuela
• Cereales multigrano para servir calientes
Galletas saladas
• Integrales, bajas en grasa
Alimentos secos
• Tomate secado al sol
• Hongos secos
Productos para hornear
• Trigo integral, masa de trigo integral, harinas blancas de trigo integral
• Cacao oscuro en polvo
• Leche sin grasa evaporada
• Almidón de maíz (maicena) para espesar
SU RETO SEMANAL
El primero es tratar de encontrar una fruta o verdura nueva cada semana. La mayoría de nosotros comemos lo mismo día tras día, y hacemos nuestras compras casi sin pensar comprando las mismas cosas cada semana. Si a usted le gusta la espinaca, pruebe otra verdura de hoja verde como col rizada, acelgas u hojas de nabo. Si come naranjas o manzanas, pruebe naranja roja, o una nueva variedad de manzana. En lugar de la papa blanca de siempre, pruebe un camote (ñame) por variedad. Las frutas y verduras ofrecen cada una sus propios beneficios a la salud y una variedad más amplia representa una excelente manera de mejorar el valor nutricional de su dieta.
SABROSOS CONSEJOS
• Utilice regularmente antiadherentes (aceites) en aerosol. Rocíe la sartén cuando esté fría, después colóquela en la lumbre. Con este primer paso usted puede reducir considerablemente la grasa. Una vez que la sartén esté caliente, puede agregar una pequeña cantidad de saludable aceite de oliva para dar sabor.
• Reemplace los almidones refinados con harinas integrales: pruebe el arroz, la pasta, el pan y las galletas integrales. Use couscous integral y avena en lugar de crema de trigo. Puede comprar arroz integral de cocimiento rápido que está listo en 15 minutos.
• Agregue vegetales en cubos a las sopas, chili (guiso de carne molida con frijoles), pastel de carne, guisados, ensalada de atún o pollo y salsa de pasta para reducir la cantidad total de calorías e incrementar su valor nutritivo.
• Sazone los vegetales al vapor con limón, vinagre, hierbas, ajo, cebolla y especias en lugar de usar mantequilla o salsas.
• Agregue frutas a las ensaladas para variar. Pruebe agregar secciones de naranja o mandarina, manzana o kiwi. Use vegetales de hoja verde, en lugar de lechuga iceberg para que la ensalada sea más nutritiva.
• Las verduras y frutas congeladas son igual de nutritivas que las frescas, pueden ser un poco menos costosas y le permiten comer alimentos que pueden no ser de temporada todo el año. Por ejemplo, las hojas congeladas de espinaca o los vegetales en cubos se pueden agregar fácilmente a las sopas y caldos.
• Aproveche la saludable practicidad de artículos como las ensaladas verdes prelavadas, la fruta pre cortada y las zanahorias miniatura. Tal vez cuesten más, pero si usted compra frutas y verduras y las tira constantemente porque no tiene tiempo para prepararlas, a la larga las primeras pueden resultar menos costosas. Si hay barra de ensaladas en su mercado, podrá comprar verduras prelavadas y precortadas como brócoli, hongos, coliflor y zanahorias que puede llevar a casa para cocer al vapor o sofreír.
• Visite su mercado local de productores. Las frutas y verduras ahí generalmente son más frescos que en el supermercado, lo que significa que los vegetales no se marchitarán tan rápido y los alimentos conservan su valor nutricional. Además puede encontrar nuevas variedades de frutas y verduras para probar y comerá alimentos de temporada.
RECETAS PARA BATIDOS DE PROTEÍNA CON FORMULA 1 DE HERBALIFE®
SMOOTHIE DE CALABAZA Y BANANA 
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1/4 taza de calabaza en lata (no mezcla para pie de calabaza)
1/2banana mediana
Unas gotas de vanilla
1⁄8 cucharadita escasa de especia para pie de calabaza
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE CHOCOLATE-FRAMBUESA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor chocolate
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1 taza de frambuesas congeladas
1⁄8 cucharadita de extracto de naranja
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE FRESA Y KIWI
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1/2taza de fresas enteras congeladas
1 kiwi muy maduro sin cáscara
1⁄8 cucharadita de extracto de limón
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
SMOOTHIE TÉ CHAI LATTE
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1/2banana mediana
3 cucharadas de concentrado de té helado líquido sin endulzar
1⁄8 cucharadita escasa de canela
Unas pizcas de: jengibre, clavo, pimienta negra
4-5 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE PAN DE BANANA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1/2banana muy madura
1⁄8 cucharada de saborizante de nuez negra
Unas gotas de extracto de vainilla
Pizca de canela
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE PIÑA-NARANJA-COCO
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche de soya natural o leche sin grasa
1 taza de trozos de piña (ananá) congelada
1⁄8 cucharada extracto de coco
1/4 cucharada extracto de naranja
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE BAYAS
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1⁄3 taza de leche sin grasa en polvo
1 taza de jugo de arándano rojo bajo en calorías
1 taza de bayas combinadas congeladas
Unas gotas de extracto de vainilla
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE NARANJA Y MANGO
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
1/2taza de trozos de mango congelado
1/2taza de naranjas/mandarinas de lata escurridas
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE CHOCOLATE Y FRESA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor chocolate
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
1 taza de fresas congeladas
Unas gotas de extracto de vainilla
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO ORANGE JULIUS
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
3 cucharadas de concentrado de jugo de naranja congelado
1/4 cucharada de extracto de vainilla
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO PIE DE MANZANA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
1 taza de rebanadas de manzana congelada
Una pizca de cada uno: canela, nuez moscada, clavo
¼cucharada de extracto de vainilla
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DURAZNO CON ALMENDRA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
1 taza de rebanadas de durazno congelado
Una pizca de jengibre molido
1/4 cucharada extracto de almendras
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO DE CAFÉ MOCHA
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor chocolate
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1 taza de leche sin grasa o leche de soya natural
1/2banana mediana
2 cucharadas de cristales de café instantáneo
Una pizca de canela
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
BATIDO ARÁNDANOS AZULES Y ROJOS
2 cucharadas de Formula 1 Shake Mix sabor vainilla
2 cucharadas de Personalized Protein Powder de Herbalife®
1⁄3 taza de leche sin grasa en polvo
1 taza de jugo de arándano rojo bajo en calorías
1 taza de arándano azul congelado
Unas gotas de extracto de naranja
4 cubos de hielo
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que los cubos de hielo queden totalmente pulverizados.
¡ADICIONES SALUDABLES!
• 2 a 4 onzas de Concentrado de Sábila de Herbalife®
• 11/2cucharaditas de Complejo de Fibra Activa de Herbalife®
• 1 cucharada de Personalized Protein Powder de Herbalife®
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A través de la Nutrición Celular, los nutrientes saludables ayudan a alimentar sus células con nuestras exclusivas combinaciones de nutrientes vegetales que proporcionan vitaminas, antioxidantes y minerales para apoyar la función celular. De esta manera, nuestros productos entregan nutrientes saludables a las células de todo el cuerpo como parte de una alimentación sana. Las células constituyen la unidad básica del cuerpo humano y potencian todo lo que usted hace, ya sea pensar o crecer. Por ejemplo, nuestros productos están formulados para apoyar la salud de los villi, que son diminutas estructuras dactilares que recubren la pared intestinal y actúan como “custodios de la entrada” al ayudar a su organismo a absorber más nutrientes, vitaminas y minerales, mientras lo protegen contra las toxinas. Entre más saludables los villi, mayor será la eficiencia con la que sus células podrán absorber nutrición y por ende, mayor será la salud de usted.
Herbalife maximiza la Nutrición Celular por medio de fórmulas científicas únicas. Con métodos de la más alta calidad, preserva el valor nutrimental de sus selectas combinaciones de ingredientes. Es la manera en que personalizamos programas que responden a las necesidades de cada individuo… ésta es la ventaja Herbalife.
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